1. Deň
Prílet na Madeiru, kde vás srdečne privítame po zhruba 4.5h priamom lete z Viedne. Nasleduje úvodny drink – ochutnávka tradičného madeirského nápoja poncha, ktorého hlavný podiel tvorí trstinový rum – jeho prípravu a ochutnávku absolvujeme v Câmara de Lobos, meste ktoré je rodiskom tohto nápoja.
Nasleduje večera, počas ktorej si vychutnáte špičkový sirloin steak, teda jemne mramorované hovädzie mäso vysokej kvality. Ugrilujete si ho na vlastnom žeravom lávovom kameni.
Ubytovanie v hoteli okolo 19:30h.
2. Deň
Cristo Rei: Socha Najsvätejšieho srdca, je socha Ježiša Krista v štýle Art Deco. Verejnosti bola sprístupnená v roku 1927, teda o 4 roky skôr ako známa socha v Rio de Janeiro.
Múzeum veľrýb: moderné múzeum s výstavami a interaktívnymi prvkami o miestnej histórii veľrýb a morskom živote.
Obed v rybárskom mestečku Caniçal: ochutnáte rôzne chuťovky pozostávajúce z miestnych čerstvých rýb, kreviet, mušlí a darov mora vo vychýrenej rybárskej reštaurácií. Ochutnáte miestnu rybu zvanú Castanheta, vyprážanú na horúcom oleji a dochutenú soľou a citrónovou šťavou. Môžete sa tešiť aj na limetkovú ponchu, ktorú inde na ostrove len tak ľahko neochutnáte.
Ochutnávka rumov: zastavíme sa v pálenici na severe ostrova, ktorá ako jediná v Európe používa paru ako hnaciu silu pri procese mletia cukrovej trstiny. Ochutnáte 3-ročný ako aj 6-ročný madeirský rum, ktorý nazbieral celkovo 31 medailí na prestížnych súťažiach.
Večera priamo z obrusu: Panelo je tradičné madeirské jedlo, podávané netradičným spôsob. Lahodná kozlacina s čerstvou zeleninou je podávaná priamo na obruse. Teplé chute a vône tohto pokrmu vás prenesú do srdca madeirskej kuchyne.
3. Deň
Sladkosť madeirského vína: absolvujeme prehliadku fabriky a ochutnávku 7 rôznych madeirských vín priamo vo vinárstve Barbeito na juhu ostrova. Toto vinárstvo na trhu pôsobí už od roku 1946 a zastáva filozofiu kvality nad kvantitou. Ochutnáte vína z odrôd Malvasia, Sercial, Boal a Verdelho, ktorých cena sa častokrát šplhá na niekoľko stoviek eur. Pre náročných je do degustácie zahrnuté aj víno s označením Frasqueira, teda víno, ktoré zrelo v sude najmenej 20 rokov.
Obed s miestnymi: navštívime malý podnik na predmestí Funchalu, kde si dáme na obed výborné kuracie krídelká. Tento podnik budete v bedekroch hľadať márne, je to totiž skrytý drahokam, ktorý si miestni strážia. Podáva sa tu poctivé a chutné jedlo, ako vizitka nefalšovanej madeirskej gastronómie.
Údolie mníšok: na programe máme aj ochutnávku rôznych variácií gaštanov, ktorým dodáva výnimočný charakter miestna klíma. Curral das Freiras, umiestnené v srdci Madeiry získalo názov po mníškach z kláštora Santa Clara, ktoré tu v roku 1566 našli útočisko, keď piráti zaútočili na Funchal. Je to jedno z mála miest na ostrove, ktoré je ukryté medzi horami a nie je viditeľné z oceánu.
Cabo Girão: čadičová skala so svojou výškou 590 metrov je najvyššia v Európe a druhá najvyššia na svete. Obrovským zážitkom je výhľad na Atlantický oceán a nemalý kus pobrežia práve z tohto útesu. A je to o to fascinujúcejšie, že pod nohami budete mať iba hrubú platňu z priehľadného skla (skywalk).
Folklórna večera: večer patrí zábave a tancu. Vychutnáte si tradičné madeirské jedlá a budete mať možnosť vypočuť si fado naživo, ako aj zúčastniť sa tancov a piesní miestnej folklórnej skupiny. Tento večer sľubuje originálne spojenie madeirskej gastronómie a zábavy.
4. Deň
Mercado dos Lavradores: nesmieme zabudnúť na hlavné mesto Madeiry – fantastický Funchal a jeho známy trh s rybami, ovocím a zeleninou. Pochutnáte si tu na exotickom ovocí a sladkom Bolo do Mel, typickom medovom koláči.
Obed v mäsiarstve: naše kroky povedú do mesta Caniço, kde sa najeme priamo v mäsiarstve. Ochutnáte tradičnú Espetadu, teda jemné hovädzie mäso grilované na štýl špízov. Pán mäsiar nám čerstvé mäso nakrája, dochutí soľou a cesnakom a napichne na grilovací meč. Takto pripravený špíž sa niekoľko minút ugriluje na rozpálenej pahrebe z eukalyptového dreva. Túto ľahôdku si vychutnáte s čerstvým chlebom a v spojení s kvalitným vínkom garantujeme, že budete v siedmom nebi. Mimochodom, nečakajte že si sadnete. Jedlo sa tu konzumuje pri stoloch tzv. „na stojáka“ ;)
Svetový cider: nasleduje ochutnávka ciderov u jedného z výrobcov v romantickej pivničke v Quinta da Moscadinha. Tento cider vyhral ocenenia za najlepší cider sveta, teda získal zlatú a striebornú medailu na svetovom veľtrhu ciderov vo Frankfurte. Bol najlepší spomedzi 180 rôznych ciderov. Jablčný mušt bol v minulosti na ostrove známy ako „nápoj chudobných“, ktorý sa vyrábal pre miestnych obyvateľov, keďže produkcia hrozna bola určená iba pre spoločnosti vyrábajúce slávne víno Madeira, ktoré sa produkovalo výlučne na export. V dnešnej dobe je výroba cideru oveľa ušľachtilejšia a kvalitatívne sa tento nápoj častokrát vyrovná tým najlepším vínam.
Oddych v Palheiro: navštívime kúzelný krajinný park Palheiro Gardens. Park je vo vlastníctve anglickej rodiny Blandy’s, krorá žije na ostrove už viac ako dvesto rokov. Nádherný park ovplýva bohatstvom exotických stromov a kvetov. Ich pýchou sú araukárie, kamélie, strelície, ruže a lekná všetkých farieb. Nájdete tu aj romantickú kaplnku, čajový salónik, vodnú záhradu, cez ktorú tečie malý potok a v zeleni ukrytý hotel a vidiecky dom rodiny Blandy’s.
Morská hostina: večer navštívime vychýrenú reštauráciu s morskými plodmi O Barqueiro. Pred vami sa rozprestrie hostina, ktorá oslavuje všetko, čo oceán ponúka. Pripravte sa na bohaté porcie tých najčerstvejších darov mora. Miestne ryby, ústrice, mušle sv. Jakuba, kalamáre, slimáky a tigrie krevety. To všetko vám pripravia špičkoví kuchári a aby toho nebolo málo, podávať sa bude aj homár a kraby. Hostina pri mori nie je len o jedle – je to zážitok, ktorý vás zavedie priamo do hlbín Atlantiku.
5. Deň
Absolvujeme check-out z hotela a presunieme sa do srdca Funchalu. Tu si v jednej z útulných uličiek dáme posledný spoločný obed. Odporúčame výlet zakončiť tradičnými jedlami ako sú ryba Espada, ktorá je vysmažená v cestíčku a podáva sa s grilovaným banánom, či jemnučká chobotnica à lagareiro pripravená na cesnaku s olivovým olejom a zemiakmi. Po načerpaní síl sa presunieme na letisko.
Spiatočný odlet domov. Letisko Cristiana Ronalda a vaše posledné nákupy v bezcolnej zóne.
